翻白草多生长于山坡、草地、沟边等环境。其植株具有独特特征，根呈纺锤形或圆锥形，表面为灰白色，故而得名。翻白草富含多种化学成分，如黄酮类、萜类、多糖类等物质。这些成分被认为是其具有潜在辅助降糖作用的关键所在。
从现代医学研究角度来看，黄酮类化合物能够促进胰岛素的分泌，增强胰岛素敏感性，有助于调节血糖水平。胰岛素作为调节血糖的关键激素，可促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血液中的葡萄糖含量。翻白草中的黄酮类成分通过作用于胰岛素分泌细胞或相关信号通路，一定程度上模拟或增强胰岛素的功能，使得机体对血糖的调节能力得到改善。
萜类物质则可能通过影响糖代谢的关键酶活性，对血糖代谢过程产生积极影响。糖代谢过程中涉及多种酶，如己糖激酶、葡萄糖-6-磷酸酶等，这些酶的活性变化直接关系到血糖的合成、分解与转化。翻白草中的萜类成分能够对这些酶的活性进行调节，使糖代谢过程更加顺畅，减少血糖的异常升高。
多糖类成分具有抗氧化和免疫调节作用。氧化应激在糖尿病的发生发展过程中起着重要作用，会损伤胰岛细胞，影响胰岛素分泌。翻白草中的多糖可减轻氧化应激对胰岛细胞的损伤，维持胰岛细胞的正常功能，间接有助于血糖的稳定。同时，其免疫调节作用可改善机体的免疫状态，增强身体对血糖的调控能力。
若想通过翻白草煮水辅助降糖，需遵循科学方法。首先，采集新鲜的翻白草，确保其生长环境无污染。采集后，将翻白草洗净，去除杂质。一般取10～15g翻白草，加入适量清水，水的用量可根据个人喜好调整，通常为500～800mL。将水与翻白草放入锅中，先用大火将水烧开，然后转小火慢煮20～30min，使翻白草中的有效成分充分溶出。煮好后，待水温适宜即可饮用，可代替部分日常饮水，分多次饮用。
然而，需要明确的是，翻白草煮水仅能作为辅助降糖手段，绝不能替代正规的降糖药物治疗。糖尿病患者在使用翻白草煮水时，务必密切监测血糖变化，并在医生的指导下进行。同时，不同个体对翻白草的反应可能存在差异，部分人可能会出现胃肠道不适等不良反应，若出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生。
何学友 高邮市人民医院 内分泌科
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