吃下去的米饭、面包会转化为葡萄糖，也就是血糖，而让血糖“乖乖进细胞”的关键，就是胰腺分泌的胰岛素——它像一把“钥匙”，能打开细胞大门，把葡萄糖送进去转化为能量。
如果胰岛素分泌不足（比如1型糖尿病），或细胞“不认”这把钥匙（2型糖尿病，也称胰岛素抵抗），葡萄糖就会滞留在血液里，导致血糖升高。长期高血糖会悄悄损伤血管，引发眼睛、肾脏、神经等并发症，但早期往往没有明显症状，很多人是体检时才发现问题。
其实2型糖尿病的预防比治疗更简单。经常吃高糖食物（比如奶茶、蛋糕）、久坐不运动、腹型肥胖（肚子大），会让细胞对胰岛素越来越“迟钝”。每天用杂粮代替一半精米白面、饭后散步20分钟、控制腰围（男性不超90厘米，女性不超85厘米），就能大大降低患病风险。
记住：胰岛素不是“降糖药”，而是身体自带的“血糖管家”，保护它就是保护健康。比如《威廉姆斯内分泌学》是内分泌学领域的经典巨著，也是深入学习内分泌学的权威参考书，里面就有提到相关知识点。
浙江大学医学院附属邵逸夫医院 骨科 邱朋程
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