严重烧伤后，身体处于超高代谢状态，如同内部燃起一场“大火”，大量消耗能量和蛋白质。若营养跟不上，伤口愈合缓慢，免疫力下降，感染风险大增。因此，“营养治疗”是烧伤救治的基石。
核心原则是高蛋白、高热量、均衡营养：
·蛋白质：是细胞修复的原料。鱼、肉、蛋、奶、豆制品需足量摄入。必要时在医生指导下使用蛋白粉或整蛋白型肠内营养制剂。
·热量：来自主食、健康脂肪和碳水化合物，提供能量“燃料”。
·维生素与矿物质：维生素A、C、锌等对愈合至关重要，需多吃新鲜蔬果。
安全用药提示：
·肠内营养剂：对于进食不足者，医生会开具肠内营养制剂。请按说明冲调，避免污染，并注意耐受情况。
·蛋白粉补充：作为饮食补充，需选择优质产品，在医生或营养师指导下使用，避免过量增加肝肾负担。
·促进食欲药物：食欲不振者，医生可能短期使用药物改善，切勿自行服用。
·避免偏方：切勿听信偏方，随意服用“补药”，以免与治疗药物冲突。
*科普内容仅供参考，具体用药请遵医嘱
浙江大学医学院附属第二医院 烧伤与创面修复科 李琼
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