多囊卵巢综合征（PCOS）患者的饮食管理，核心是通过调节营养摄入改善胰岛素抵抗、控制体重、平衡激素水平。
优先选择低升糖指数（GI）食物，减少胰岛素波动。应多吃全谷物（如燕麦、糙米、藜麦）、杂豆类、新鲜蔬菜（尤其是绿叶菜、菌菇类）及低GI水果（如蓝莓、苹果、柚子），这类食物消化吸收慢，能避免血糖骤升骤降，降低胰岛素抵抗风险——而胰岛素抵抗是PCOS患者体重增加、激素紊乱的重要诱因。需避免精制碳水（如白米饭、白面包、蛋糕），此类食物GI值高，易引发胰岛素过量分泌，加重病情。
保证优质蛋白与健康脂肪摄入，增强饱腹感与代谢能力。蛋白可选择鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、鸡蛋、豆制品等，能维持肌肉量、延缓胃排空；脂肪以不饱和脂肪为主，如坚果（核桃、杏仁，每日10～15克）、牛油果、橄榄油，避免油炸食品、动物内脏等饱和脂肪与反式脂肪，防止血脂异常与体重堆积。
减少高糖、高盐、高油食物及含添加剂的加工食品。含糖饮料、蜜饯、腌制食品等不仅易导致体重增加，还可能加剧炎症反应，影响激素平衡；同时需避免过量摄入辛辣刺激食物，以免加重内分泌紊乱。
多囊卵巢综合征（PCOS）的干预需遵循 “饮食调节 + 规范用药” 双核心原则，饮食管理为基础，通过调节营养摄入改善胰岛素抵抗、控制体重、平衡激素水平；合理用药则针对性解决核心病理问题，二者协同可显著提升干预效果。所有药物需在医生指导下使用，不可自行增减剂量或停药，定期复查血糖、激素水平（如睾酮、黄体生成素 / 促卵泡激素比值），根据指标调整用药方案。用药期间避免滥用保健品，如需补充维生素、矿物质，需咨询医生，避免与药物产生相互作用。饮酒可能加重药物的肝脏负担，且影响激素代谢，PCOS 患者需严格限制饮酒，最好不饮酒。
淳安县王阜乡卫生院全科闻日军
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