吃辣后突然失声，是辣椒素刺激咽喉黏膜引发急性炎症的表现。辣椒中的辣椒素会使咽喉黏膜血管扩张、分泌物增多，导致声带水肿，出现声音嘶哑甚至发不出声的情况。此时需采取正确措施缓解不适，避免症状加重。
首先要立即停止吃辣，避免咽喉持续受刺激。可先喝常温的凉白开或淡盐水，缓慢吞咽冲刷咽喉残留的辣椒素，每次少量多次饮用，避免一次性猛灌引发呛咳。也可吃些温和的流质食物，如常温牛奶、米汤等，利用蛋白质和淀粉在黏膜表面形成保护膜，减轻灼痛感。
缓解咽喉水肿是关键。可含服无刺激的润喉糖，通过局部清凉感舒缓不适，同时促进唾液分泌滋润黏膜。用生理盐水或淡盐水漱口，每次含漱30秒后吐出，每天3～4次，能减少咽喉细菌滋生，减轻炎症反应。若家中有加湿器，可开启保持室内湿度在50%～60%，避免干燥空气加重黏膜损伤。
还要让声带充分休息，短期内尽量少说话，避免大声喊叫或长时间用嗓，减少声带振动摩擦。饮食上避免过热、过咸、过酸的食物，选择软烂的粥、面条等清淡食物，同时补充富含维生素C的水果，如梨、猕猴桃等，帮助黏膜修复。
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