西瓜富含水分，还含有多种营养成分，比如瓜氨酸。瓜氨酸的降压效果已被《Journal of Human Hypertension》《BMC Nutrition》《The Journal of Clinical Hypertension》《Hypertension》等证实。
瓜氨酸在人体内可转化为精氨酸，精氨酸又能促使血管内皮细胞生成一氧化氮。一氧化氮具有舒张血管的作用，理论上能在一定程度上帮助降低血压。不过，西瓜中瓜氨酸等有效成分的含量有限。从食物摄入的角度看，单纯依靠食用西瓜来达到明显的降血压效果并不现实。
血压的调控是一个复杂的生理过程，受神经、体液、内分泌等多系统共同调节。对于高血压患者而言，血压的控制主要依赖健康的生活方式和规范的药物治疗。健康生活方式涵盖合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等多个方面。虽然西瓜作为健康饮食的一部分，适量食用对身体有益，但不能将其视为降血压的 “神奇食物”。若仅寄希望于吃西瓜来降血压，而忽视其他重要的血压管理措施，可能会延误病情。所以，西瓜具有潜在的可能影响血压的机制，但说它能显著降低血压是不准确的，高血压患者应遵循科学的治疗路径来控制血压。
苏晓菲 滨海县人民医院 心血管内科
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